KATALÓG PRODUKTOV

Zeleninári

Zeleninári je spoločnosť, ktorá dodáva čerstvé ovocie, zeleninu a iné potraviny reštauráciám a hotelom. Redizajn ich produktového katalógu bola jedna z prvých úloh, ktorú som u Zeleninárov dostal.
Z počiatku nebola daná jasná vízia ktorou by sa mal dizajn uberať. Existujúci katalóg bol v podstate iba zoznam produktov usporiadaný v tabuľkách zotriedený podľa ich sezónnej dostupnosti. Samotné produkty boli reprezentované rôznými ilustračnými fotografiami.

Cieľová skupina pre ktorú je katalóg určený pozostáva z majiteľov, šéfkuchárov a manažérov rôznych gastronomických zariadení. Už na začiatku procesu sme sa rozhodli použiť čo najviac autentických fotografií produktov, tak aby si zákazníci mohli objednávať priamo tie produkty, ktoré boli v katalógu zobrazené. Z dôvodu, že veľké množstvo produktov v katalógu bolo sezónnych a dostupných iba vo niektorých mesiacoch, sme sa rozhodli vytvoriť časový plán podľa ktorého sa jednotlivé kategórie produktov dizajnovali a fotili.

Proces redizajnu som začal analyzovaním problémov predchádzajúceho katalógu. Keďže nová verzia katalógu mala byť o dosť rozsiahlejšia, rozhodol som sa spolupracovať s našimi obchodnými zástupkyňami a zozbieral som spätnú väzbu, tak aby som vedel jednotlivé kategórie produktov čo najlepšie usporiadať. Pomocou tohto procesu som zistil, že veľa zákazníkov sa zaujíma iba o určité kategórie produktov a, že bude efektívnejšie ich rozdeliť podľa ich typu a nie podľa sezónnej dostupnosti.

Toto viedlo k formulovaniu základných požiadaviek redizajnu:

• využiť čo najviac vlastných fotografií našich produktov
• každá trieda produktov by mala mať svoj vlastný dizajn a mala by byť unikátna
• v katalógu sa musí ľahko orientovať aby bolo možné nájsť produkty relevantné pre daného zákazníka rýchlo a jednoducho
• každá trieda produktov bude obsahovať popis a tip ako dané produkty správne skladovať
• každý netradičný a exotický produkt musí obsahovať popis o jeho využití v gastronómii (toto sme neskôr rozšírili na takmer všetky produkty)
• katalóg musí obsahovať aj jednoduchý zoznam produktov, ktoré nie sú dostupné celoročne

Odozva od zákazníkov bola veľmi pozitívna; veľa z nich si pochvaľovalo užitočné tipy na skladovanie a využitie ovocia a zeleniny, a taktiež rôznorodý vzhľad jednotlivých kategórií. Vďaka rozsiahlej databáze fotiek a popisom produktov objavili zákazníci aj nové a exotické ingrediencie, ktoré využili pri rozširovaní svojich jedálnych lístkov, čo viedlo k zvýšenému predaju.